Cassoulet aux saucisses et manchons de canard du Périgord
Découvrez notre cassoulet traditionnel du Périgord, un plat gourmand déjà cuisiné et prêt à être dégusté. Composé de généreuses saucisses et de manchons de canard confits, issus des meilleurs canards du Périgord, ce cassoulet est mijoté lentement pour une texture fondante et des saveurs authentiques. Les haricots blancs, fondants et parfumés, viennent compléter ce plat emblématique du Sud-Ouest, offrant un repas réconfortant et riche en goût. Idéal pour deux personnes, il vous suffit de le réchauffer pour savourer un véritable festin du terroir, chez vous, en toute simplicité.
Cassoulet
Pour profiter pleinement des saveurs de notre cassoulet, nous vous conseillons de le réchauffer lentement au four. Versez le cassoulet dans un plat en terre cuite ou un plat allant au four, puis laissez-le cuire à 180°C pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et légèrement gratiné sur le dessus. Vous pouvez aussi le réchauffer à feu doux dans une casserole pendant 10 à 15 minutes en remuant délicatement de temps en temps.
Accompagnement idéal :
Servez ce cassoulet avec une salade verte croquante assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de noix et quelques tranches de pain de campagne légèrement grillé. Cela ajoutera une note de fraîcheur et de texture qui équilibrera la richesse du plat.Accord mets et vins :
Pour accompagner ce plat généreux, optez pour un vin rouge corsé du Sud-Ouest, tel qu'un Cahors ou un Madiran. Ces vins robustes, avec leurs tanins affirmés et leurs arômes de fruits noirs, se marieront parfaitement avec les saveurs riches du canard et des saucisses. Pour ceux qui préfèrent le vin blanc, un Côtes de Gascogne sec peut aussi apporter un contraste rafraîchissant et équilibré.